お馴染みのホエイやソイをはじめ、エンドウ豆由来の「ピープロテイン」や玄米を原料にした「ライスプロテイン」など、その種類は多岐にわたります。 今回は、これらとはまた別の新たなプロテインを紹介します。 ずばり、“コオロギ”のプロテインです。 これから注目される昆虫食 食に敏感な人はご存知かもしれないが、コオロギは“昆虫食”...

お馴染みのホエイやソイをはじめ、エンドウ豆由来の「ピープロテイン」や玄米を原料にした「ライスプロテイン」など、その種類は多岐にわたります。 今回は、これらとはまた別の新たなプロテインを紹介します。 ずばり、“コオロギ”のプロテインです。 これから注目される昆虫食 食に敏感な人はご存知かもしれないが、コオロギは“昆虫食”...