100年続く老舗も！和菓子屋の閉店相次ぐ…ここにきて存続危機が深刻化した理由 2021年、2022年と和菓子屋の閉店が相次いで報道されています。 存続危機が深刻になっている背景には何があるのでしょうか。 和菓子屋閉店が相次ぐ現状とは 昨年から今年にかけて、老舗和菓子店の閉店が相次いでいます。 いくつか例を挙げてみましょ...