健康な人なら、食後の血糖値は緩やかに上昇・下降します。 そのいっぽうで、糖尿病ではないのに、食後急激に高血糖になる「血糖値スパイク（グルコーススパイク）」の状態に陥る人が近年増加傾向にあるそうです。 そして、その状態を放置していると、重大な病気を招く危険性があるというのですから心配ですね。 血糖値スパイクとは 血糖値は...