私たちは何を食べさせられるのか? ワクチンレタス、人工肉、ゲノム編集、デジタル農業…… あなたの食べ物は知らぬ間に入れ替わっている! ベストセラー『デジタル・ファシズム』の著者が暴く〈フードテック・ファシズム〉 「ルポ 食が壊れる 堤未果著」読み始めた。遺伝子組換え食品の次は培養肉か。様々な科学技術を投入して味と食感を...