忙しい人向けの食事術が、『「空腹」こそ最強のクスリ』（アスコム刊）を上梓した医学博士の青木厚さんが提唱する「空腹の力を活用した食事術」。 「何を食べるか？」よりも、「食べない時間を増やす」ことに注力したほうが、はるかに人体にとっては有益だと青木さんは主張します。 「それって、断食では？」と思う人も多いでしょう。 それは...