医師、病院も認めた薬膳レストランが、美味しさと手軽さを追求した“ウマすぎ薬膳”レシピ。
生薬や漢方は一切使わず、お家薬膳デビューに最適の一冊。
冷え、腸活、免疫力アップ、疲労回復など日頃の食事から体を整えたい人にオススメの60品を紹介。
<内容紹介>
・「然の膳」とは?
全国の病院や医療センター、自治体施設などに続々出店している、いま注目の薬膳レストラン
・献立のレパートリーが3倍に!
普段の料理に使える薬膳の超簡単な方程式
・忙しい日でも、サッと健康ごはんに! 「かける薬膳」
いつもの料理にかけるだけで薬膳に早変わり! 作り置きできる便利なソース、ドレッシング、ふりかけなどを紹介
・薬膳デビューはここから! プロが考えたウマすぎ薬膳レシピ
「これも薬膳」? カレー、うどん、パスタ、チャーハンなど、普段の献立を薬膳ごはんにアレンジ。
主食、副菜、汁物、飲み物、デザートまで網羅
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