ブロッコリースプラウトが体にいいワケ
ブロッコリースプラウトに含まれる植物成分スルフォラファンは、免疫力を上げ、老化を防ぎ、肥満を抑制する!
がんや高血圧も予防する、その驚くべき効能と正しい食べ方をやさしく解説。
「私たちの体の中で作られる酵素がこんなに重要な働きをしているは、ビックリ。日々のちょっとした習慣で老化や病気を少しでも遅らせることができるんならこんないいことはない。
本書は、科学的なエビデンスや図解も豊富で、ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンの働きが良く分かった。健康本にありがちな、「これだけで大丈夫」というアプローチではなく、限界や医療受診の重要性など（とくにガンに対する記述）もふれており、好感のもてるバランスの取れた健康情報である。
最後の章のレシピも、簡単でこれなら続けやすい健康法だと思った。」
「もともとブロッコリースプラウトは体に良いとは聞いていましたが、正直”半惰性”でほぼ毎日コールスローサラダと一緒に頂いてました。ただこの本を書店で見かけて購入し読んだら、今までの自分の”半惰性”の習慣が、実は自分の体に非常に良いことをしていたんだと、自分の運の強さに驚いています。特にしっかりとデーターで効用を示しているので、ブロッコリースプラウトの良さに確信が持てました。それと最後の「レシピ」のコーナーもナイスだと思います。ただ続編を出されるのであれば、今度はレシピ中心の本にするとなおさら良いかなと思いますがいかがでしょか。レシピ本期待しています。」
「50代後半にもなると、健康診断の結果で色々気になることも増え、疲れやすくなったり、痩せられなかったりと悩みが増えてきます。サプリメントを試したり健康本を読みあさるなか、”最強の”というタイトルに半信半疑で読み始めると、私にとって久々の大ヒット！科学的な実証を元に分かりやすく書かれていて説得力があります。スルフォラファンが、老化のあらゆる悩みの対策に効果的なことがわかりました。もうお悩み別のサプリメントは買う必要ありません。ブロッコリースプラウト一択ですべて解決、と思わせてくれる本でした。」
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