国産小麦100%を実現!奇跡のパン屋物語 北海道十勝に店を構える小さなパン屋『満寿屋』。 一見普通の店に見えるが、実は業界でも不可能といわれた国産小麦100%使用を成功させます。 そして年商10億円を売り上げる、奇跡のパン屋なのである。 野地秩嘉「世界に一軒だけのパン屋」(小学館)読了。取材協力ということで頂いた発売前...