慈恵医大病院栄養士の50歳からの「栄養を捨てない」食べ方 老けない! 病気にならない! 太らない!
50代の健康の指針になるキーワードは血管、筋肉、骨、肌、腸内環境の5つ。
これらを栄養の力で強化するために、何を、どう食べるか。栄養のプロが知識と経験と科学に基づきズバリ回答します。
ビタミンやたんぱく質といった栄養素ごとではなく、納豆や卵といった食材、食品ごとに紹介しますので、選ぶべき食事が一目瞭然でわかります。
例えば、その食材、食品が持つ栄養素が体内で最大の効果を発揮するのは、「納豆は粒よりひきわり」「味噌汁は沸騰させない」「生卵より温泉卵」。
日ごろ食卓に並ぶ食事を少し意識するだけで、「最大の栄養=健康な体」を手にすることができるのです。
家庭での料理のほか、スーパーやコンビニの惣菜といった中食から、レストランでの外食まで。
現代のさまざまな食生活の場面で使える情報も満載です。
若い頃とは違う体の変化を感じるようになる50代には、その年代に合った栄養の摂り方が大切です。
人生100年。そのうちどれだけ長く健康寿命を延ばせるか、毎日のごはんの果たす役割は大きいもの。
しっかりとした知識を得て、おいしく健康な日々を過ごしたいところです。
(クリックするとAmazonのサイトへジャンプします)
|
|
