20万人を診てわかった医学的に正しいやせ方
テレビなど各種メディアで話題となり、日本人の食生活を変えた90万部超の大人気ベストセラーシリーズ待望の新刊。
20万を診た糖質制限の名医が、医学的に最も効果的なダイエット法を教えます。
空腹を我慢する必要なしで間食もOK
つらい運動ゼロ!
お酒を飲んでOK!
リバウンド防止
美肌にも効果あり! スリムな体型と美しい肌で若々しい見た目が手に入る!
■はじめに 20万人以上を診て出した結論
■序章 なぜいつもダイエットに失敗してしまうのか
──「5つの疑問」に医者が答える
・【疑問1】そもそもなぜ太るのか?
・【疑問2】なぜやせるのはこれほど難しいのか?
・【疑問3】なぜリバウンドしてしまうのか?
■第1章 糖質制限の効果を最大限に高める7つのルール
・【ルール1】糖質量を1日60gに抑えれば誰でもやせる
・【ルール2】ダイエットを阻む3つの最大の敵を抑える
・【ルール3】カロリー計算不要、しっかり食べてやせる
■第2章 牧田式ダイエット実践編
──健康的にやせる! 「7日間糖質制限プログラム」
・【Aコース】やせたいのは6kgまでの人
・【Bコース】6~20kgやせたい人
・【Cコース】20kg以上やせたい人
・【アクション1】1日の主食の上限を決める
・たくさん食べて健康的にやせる食品の選び方
・【朝食のプラン】主食を半分にして、しっかり食べる
・【1週間のプラン】1日の糖質を60g以下に抑えた7日間の献立
■第3章 もう絶対にリバウンドしない!
──理想の体型を維持する習慣術
・コンビニ食での糖質カット法
・居酒屋での糖質カット法
・ファストフードの糖質制限メニューを賢く利用
・間食はやせるための合理的な方法
・調味料を変える
・良質な脂質は、ダイエットに効果的
■第4章 糖質制限が効いてないと思ったら……「隠れ糖質」の落とし穴
・なぜやせない?「隠れ糖質食材」に注意
・【隠れ糖質1】ジャガイモ・カボチャ
・【隠れ糖質2】牛乳・ヨーグルト
■おわりに 糖尿病治療の中で生まれた医学的に正しいダイエット
■巻末特典 食品の糖質量早わかり表
著者について
AGE牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。1979年、北海道大学医学部卒業。地域医療に従事した後、ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。この間、血中AGEの測定法を世界で初めて開発し、「The New England Journal of Medicine」「Science」「THE LANCET」等のトップジャーナルにAGEに関する論文を筆頭著者として発表。
1996年より北海道大学医学部講師、2000年より久留米大学医学部教授を歴任。2003年より、糖尿病をはじめとする生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開業。世界アンチエイジング学会に所属し、エイジングケアやダイエットの分野でも活躍、これまでに延べ20万人以上の患者を診ている。
著書に『医者が教える食事術 最強の教科書』『医者が教える食事術2 実践バイブル』(ダイヤモンド社)、他、多数。
雑誌、テレビにも出演多数。
「この本を読んで、夕食の炭水化物をやめ、昼間の飲み物や食べ物の糖分のとりすぎに気をつけるようにしたら、早速、2キロ程痩せだしました。2キロ痩せたのは3年ぶりだったので嬉しかったです。炭水化物は良くないというのは知ってましたが、断つまでは出来なかったので、気楽に出来そうで良かったです。」
「自分の脳が説得された。このプロセスを何度か繰り返せば、健康的な体重まで体重減少するだろう。1ヶ月で73→67.5の結果。私の検証では白米、ラーメンで一気に戻る。ポテトチップスでも戻る。依存がまだあるためこれらは完全に絶つのは現状難しい。なので1日の総摂取量で調整する。たくさんのことをいっぺんにやるのは難しい、つまり食後の運動、悪いとされる全てのものの制限、栄養バランスの調整を全部こなすのは無理。なので1日の炭水化物糖質の総摂取量だけをとりあえずテーマにする。これで結果が出始めているなら良しとすべき。この本一冊でイケると思われます。」
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