ブロッコリーなぜ人気？ 「映え」「筋トレ民御用達」、2000年比で出荷量2倍超 ブロッコリーが国の定める「指定野菜」に半世紀ぶりに追加されることになりました。 ブロッコリーは栄養価が高く食卓の彩りとしても人気の野菜。 とはいえ、ほかにも同じように栄養がありメジャーな野菜はあるはず。 なぜ、ブロッコリーが指定野菜になった...
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便秘で出口に詰まる便の解消方法は？ 知っておきたい原因や対処法をご紹介 トイレに行ってもコロコロの硬い便が出たり、排便するのに時間がかかったり、排便があってもスッキリしなかったりした経験がある人は少なくないでしょう。 ここでは肛門付近で便が詰まったように感じる便秘の原因を探り、その対処法をご紹介します。 便秘の主な症状...
大豆は消化が悪く、摂りすぎはすい臓がんのリスクを高める!? 医師が解説する、大豆の正しい摂り方とは 体に良いイメージしかなく、味噌、醤油など和食に欠かせない食材である「大豆」は、実は消化が難しく、摂りすぎは膵臓がんのリスクを高めるとの研究報告も。 それでは、大豆のマイナス面を克服する一番、良い摂取法とは何か。アンチエイ...
節約のため、3食白米のみの生活をしています。 栄養失調からくる病気や治療費のことを踏まえて止めるべきでしょうか。 白米は日本人の主食として長い歴史のある食べ物です。 比較的安価で手に入りやすく、お腹も満たされますが、白米だけではからだに必要な栄養が不足してしまいます。 栄養失調はさまざまな病気の原因になるため、かえって...
ヒトの「生物学的な寿命」は55歳だった！……寿命よりなぜか30年長く生きている「意外なワケ」 日本人の平均寿命は80歳台を超えた。 ヒトの寿命は動物より飛び抜けて長い。 しかし、ヒトの「生物学的な寿命」は、じつはもっと短いのだ。 ヒトはなぜ「本来の寿命」より長く生きているのか？ 話題の書、小林武彦『なぜヒトだけが...
米を抜くことにはメリットとデメリットがある… 老けない最強の主食ベスト8と老ける主食ワースト3 何を食べたら老化を予防できるのだろうか……年を重ねる毎に気になるこの問題に真正面から向き合ったのが、ジャーナリスト笹井恵里子氏の新著『老けない最強食』（文春新書）です。 ここでは、日々の食事の中で最も比重が大きな主食を徹底的...
「朝はおにぎりだけ」がNGな理由。 朝食におすすめできない食べ物ワースト5、根拠を基に解説 みなさんは普段、朝食を食べているでしょうか。 「時間がないから」「お腹がすいていないから」などの理由で食べていない場合もあると思いますが、朝食の内容によって、1日の体調が左右されると言っても過言ではありません しかし、朝は時間が...
カップ麺大好きな人に悲報！？ 1日3食カップ麺を食べ続けたら？ そんな人はいないと思いますが… 管理栄養士が指摘した「不足する」意外なものとは 手軽で簡単に調理できるカップ麺は、忙しい人にとって強い味方です。 しかし、カロリーや塩分など、健康面で気になることが多々あるのです。 実際に毎日食べ続けると、栄養面でどのような...
カロリーメイトは健康に悪い？「癌」「糖尿病」「太る」の噂の真相 いつでもどこでも手軽においしく栄養補給ができる「カロリーメイト」ですが、健康に悪いという気になる噂が……。 カロリーメイトは健康に悪いって本当？ カロリーメイトは、健康に悪いとは言えないでしょう。 カロリーメイトは、たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミ...
コロナで静かになっていた飲食店街も、最近賑やかさを取り戻していますね。 今年こそは忘年会を、と思っている人もいるのではないでしょうか。 そんな気持ちに水を差すわけではないですが、アルコールと認知症について取り上げたいと思います。 「人生取るか、酒取るか。これで10年後が全然違う」──。 体に害を及ぼすものとしてよくたば...
コーヒーを飲んだ直後の「歯磨き」はNG！歯科医が教えるそのワケとは コーヒーを飲んだ後、すぐに歯を磨くのはNGだった！ コーヒーを頻繁に飲むなら知っておきたい、その理由と対策をご紹介。 コーヒーを飲んですぐの歯磨きは厳禁 日常的にコーヒーを飲む人にとって気になることのひとつが、ステインによる歯の着色汚れ。歯が黄ばんでし...
実は、散歩やラジオ体操はNGだった…！多くの人が誤解＆軽視している、「朝の45分」にやるべきこと 寝床の中でだらだらと10分以上を過ごし、二度寝してしまう。こんな朝を過ごしてはいないでしょうか。 しかし、こうした日常の何気ない行動は改めたほうがいいのです。 身体を整えるメソッド 「朝の時間を有意義に使わなければ、体のリ...
「食後の歯磨き」を欠かさない日本人に「虫歯が多い」残念な理由 世界有数の医療先進国でありながら、病気になる前に予防する「予防医学」の浸透が遅れている日本。 なぜ、日本人の予防意識が高まらないのでしょうか。 その大きな要因として挙げられるのが「国民皆保険制度」です。 治療費の自己負担が少ないのは大きなメリットですが、「病...